Toujours à la recherche d’innovations dans notre catégorie de produits, nous proposons désormais une spécialité de Bœuf Charolais séché, composée exclusivement de muscles de Charolais VBF, finement hachée, épicée et séchée.

Ce produit faible en Matière Grasse (moins de 5%) et moderne, nous permet de répondre à une clientèle plus féminine, et cette spécialité, très pratique en usage à froid, est très compétitive face aux autres spécialités de Bœuf séché étrangères.

Le produit est livré pelé, sous vide, en barre régulière de 5kg environ.